Rømø Rejer

Rømørejer er en reje art, som lever i Vadehavet. Den er også kendt som Hesterejer, da man før i tiden brugte heste til at slæbe net gennem det lave vand ved stranden.

Rømørejer findes i det lave vand i Vadehavet, som strækker sig fra den nordligste ende ved Esbjerg til den sydligste ende i Holland. Rømørejen lever på sandbund i Vadehavsområdet, og er meget almindelig i Danmark, hvor den ofte ses i områder med lavt vand og ren sandbund.

Rømø Rejer er en kendt specialitet som er indfanget i havet op til Rømø. Fiskekutteren ligger til i Havneby og man fanger rejerne med bomtrawlere. Rømø Rejer kan smages på flere af de lokale restauranter.

De friske Rømø Rejer pilles lokalt.